التوت يكافح فقدان الذاكرة

قدمت دراسة علمية دلائل قوية تشير إلى أن تناول التوت قد يعزز وظائف الدماغ، ويمنع فقدان الذاكرة المرتبط بالتقدم بالسن.
و أجرى باحثون من مركز "يو.إس. دي. آيه - آر.إس.آيه" لبحوث التغذية البشرية حول الشيخوخة، في الولايات المتحدة الأمريكية، دراسة تضمنت مراجعة للدراسات التي تناولت تأثير فواكه التوتيات على إشارات الدماغية والسلوك.
وأشارت النتائج التي نشرتها "دورية الزراعة وكيمياء الأغذية" إلى أن الدراسات التي أجريت على البشر والحيوانات وعينات من الخلايا أكدت أن التوتيات كالفراولة والكشمش الأسود والتوت البري والتوت الأزرق، قد تكون مفيدة للأدمغة التي تهرم.
وحسب الدراسة فقد تبين أن المحتوى العالي لمضادات الأكسدة في ثمار التوتيات، قد يساعد في حماية خلايا الدماغ من التلف الناجم عن مركبات الجذور الحرة الضارة.
من ناحية أخرى يساعد تناول هذا النوع من الفواكه على تغيير الطريقة التي تتواصل من خلالها الخلايا العصبية في الدماغ مع بعضها البعض، وهو ما يمنع نشوء التهابات قد تقود إلى تلف خلايا الدماغ، ومن ثم تحسين وظائفه وتحكمه بالحركة، وفقاً لما نشره موقع /ويب ميد/ الطبي المتخصص.
إلى جانب ذلك أشارت النتائج إلى أن بعض الدراسات التي أجريت على البشر أظهرت أن المكملات الغذائية المتصلة بالتوتيات تقلل من الالتهابات غير الجرثومية، فضلاً عن أن العنب والتوت الأزرق قد يحسنان وظائف الدماغ عند كبار السن المصابين بخلل عقلي بسيط.